謝霆鋒《名廚爭鋒》首播迅觸15億人群 第二集再領先

謝霆鋒買餸被人圍 心急大嗌 :「唔好掂我啲蛋!」 一連五集的FOX Life節目《名廚爭鋒》第一季昨晚(1日)播出第二集,上一集在澳門的比賽,謝霆鋒先拔頭籌得分勝加拿大名廚David Rocco,根據騰訊數據,第一集播出後的四十八小時,已經觸及十五億人群,認真利害!第二集來到中國廣東順德,玩法依舊,由順德當地名廚找來一味地道菜,然後兩位大廚蒙眼試菜,之後再加上自己創意在三小時內把這道菜煮出來,最後由三位評判分別以賣相、味道、創意和埋原汁原味四點去評分。來到順德,霆鋒和David在順德名廚的帶領下一起「掃街」,看到賣鳳爪的店舖頭,David看得面容繃緊,不過霆鋒和順德廚師就吃得津津有味,他更跟Daivd說:「待會霆鋒吃完就到你吃。」最後David也有「啜腳趾」,更大讚味道不錯呢。比賽當天,順德名廚找來順德最有代表性的「煎釀鯪魚」給霆鋒和David蒙眼試菜。試吃完畢,霆鋒和David就去街市買菜。甫到街市,霆鋒立即俾粉絲包圍,「我一下車,已經有很多人駐足圍觀和拍照,亦即是說…很難買東西。」雖然有工作人員開路,不過仍然擠得走不動,幾經辛苦買菜買魚買蒜買莞茜,最後霆鋒買了一盤蛋,為了要好好保護蛋蛋,霆鋒笑著大叫:「別碰我的蛋呀~」場面墟冚的程度,就連David都說:「真的好瘋狂!」不過David沒有比霆鋒好運,由於David語言不通,想買的東西都買不到,幸好最後有位識英文的女生幫忙翻譯,David才可以買齊材料。比賽完結,三位評判都說霆鋒好功夫,「第一次來順德已經做足準備功夫,一道菜裡面包含了兩道順德最有代表性的菜:炒牛奶、炸魚皮,兩樣都是功夫菜。順德菜以鮮為主,霆鋒掌握得非常到位,稍有些許不足就是炸腐皮未夠脆。」至於David,評判就說他的菜很創新,「生與熟配搭得好好,差一點是因為魚裡面還有骨,意粉有少少偏硬。不過他能夠用這麼短的時間將順德菜融匯貫通,已經很難得。」最後霆鋒以24:23分,繼第一站後再次勝出。賽後,霆鋒坦言順德是最難的一站,「鯪魚本身是很難處理的一件事,煎釀鯪魚就是要將整條魚拆肉、拆骨、起皮,皮不能穿,這個要求是相對地麻煩。所以我這道菜叫『鯪魚瑞士卷』,腐皮包著鯪魚肉,裡面更有塊紫菜,和炒鮮奶墊底,這樣炸魚皮就可以填滿鮮奶。」節目去到一半,霆鋒以總分46:44兩分領先,下一集第三站會去到菲律賓的首都馬尼拉,未知又有甚麼挑戰呢?