洪卓立 (Ken) 近日推出新歌《數寄屋橋次郎》比喻一個與頂級壽司店擦身而過的愛情故事。要成功預約到最頂級壽司店可能需要一至兩年時間,與其等待,Ken就實行在五月五日親手做壽司,請歌迷吃壽司。4月24日,他還專程去學師,希望化身為壽司大神!但要成為壽司大神卻沒這麼容易!還要與不會中文的日藉壽司師傅溝通已經是一個大問題,雖然有翻譯姐姐在場,但Ken堅持自己「翻譯」,好像師傅說要溫柔輕力地洗米,Ken就說「要好像看到仇人這樣洗」,還說師傅覺得他很帥。果然,翻譯錯誤的他一開始做卷物就黏到滿手都是飯。很不容易做好卷物,他立刻拿起來對著鏡頭大曬自己的成果,然後卷物裏的蛋就跌了出來,相當狼狽。最後,師傅評分,十分滿分Ken只得兩分,還有很大的進步空間。就連Ken自己也覺得慘不忍睹,這卷物賣相太差,還不如自己出錢請大家吃算了。事後,Ken說其實做卷物比他想像中難做,「要做一個心形的卷物,保持它做出來的樣子很好看原來是很難。」提到有沒有關於壽司的趣事,Ken說:「香港通常比較高級的壽司店,名字都是比較短或者只有一個字,但是原來日本並不是這樣,我試過在日本上飛機前,隨機入了一間只有一個字的店,哪知道是非常難吃,最後吃了一半,帶著憤怒去機場。」