洪卓立 (Ken) 近日推出新歌《數寄屋橋次郎》比喻一個與頂級壽司店擦身而過的愛情故事。要成功預約到最頂級壽司店可能需要一至兩年時間，與其等待，Ken就實行在五月五日親手做壽司，請歌迷吃壽司。4月24日，他還專程去學師，希望化身為壽司大神！但要成為壽司大神卻沒這麼容易！還要與不會中文的日藉壽司師傅溝通已經是一個大問題，雖然有翻譯姐姐在場，但Ken堅持自己「翻譯」，好像師傅說要溫柔輕力地洗米，Ken就說「要好像看到仇人這樣洗」，還說師傅覺得他很帥。果然，翻譯錯誤的他一開始做卷物就黏到滿手都是飯。很不容易做好卷物，他立刻拿起來對著鏡頭大曬自己的成果，然後卷物裏的蛋就跌了出來，相當狼狽。最後，師傅評分，十分滿分Ken只得兩分，還有很大的進步空間。就連Ken自己也覺得慘不忍睹，這卷物賣相太差，還不如自己出錢請大家吃算了。事後，Ken說其實做卷物比他想像中難做，「要做一個心形的卷物，保持它做出來的樣子很好看原來是很難。」提到有沒有關於壽司的趣事，Ken說：「香港通常比較高級的壽司店，名字都是比較短或者只有一個字，但是原來日本並不是這樣，我試過在日本上飛機前，隨機入了一間只有一個字的店，哪知道是非常難吃，最後吃了一半，帶著憤怒去機場。」